段々と気温も下がってきましたね♪
となると、やっぱり食べたくなるのがアツアツのおでん。
コンビニの「レジ横おでん」に思わず手が伸びちゃいます＾＾
おでんの楽しみといえば、その「具」ですよね♪
大根、たまご、餅巾着に・・・あ！牛すじもおいしいですよね！
と、たくさんの具がありますが今回ピックアップするのは
ちくわぶ と ちくわ。
見た目も名前もよく似ていますが、一体何が違うのでしょうか？
その違いや、由来などご紹介します♪
ちくわぶとちくわは原料違うの？
由来って知ってますか？
ちくわぶとちくわの違い、
それは、原料です。
まずは、ちくわから。
ちくわは、知ってる方も多いと思いますが、
タラなどの魚肉のすり身に、
卵白や調味料などを混ぜたものが原料になります。
一方ちくわぶは、
小麦粉と少量の塩を水で混ぜた生地が原料になります。
ちくわぶって、あれ、小麦粉だったんですね！
また、調理方法（作り方）も違います。
ちくわは、先ほど紹介した原料を
蒸したり焼いたりして作られますが、
ちくわぶは、先ほどの生地を茹でて作られます。
ちくわぶとちくわの由来
「ちくわ」の由来は諸説ありますが、
竹の切り口に似ていることが由来とされています。
だから、漢字で書くと、「竹輪」って書きますよね！
「ちくわぶ」の由来は、なんと、
形状がちくわに似ているから、だそうです！
なんか、面白いですね（笑）
また、こちらも漢字にしてみると、
「竹輪麩」と書きますが
麩(ふ)の原料とちくわぶの原料は違うので、
厳密には麩ではないんです。
ちなみに！
おでんの具としてちくわぶを食べるのは
関東だけって知ってました？
私の父が関西出身なんですけど、
この間、母が夕飯のおでんにちくわぶを入れたんですね。
すると、父はちくわぶを見るなり、「なにこれ!?」
びっくりしました！
おでんは地域によっての個性がかなり出るようなので、
気になる方はぜひ、調べてみてくださいね♪
おでん以外にちくわぶ見たことある？
おいしいレシピを紹介！
ちくわぶと言ったらおでん！
のイメージが強いですが、
おでんと言ったらちくわぶ！・・・ではないですよね。
美味しいのは分かってるけど、
どうしても脇役になってしまう、ちくわぶ。
おでんでしか見たことのないちくわぶ。
おでん以外にちくわぶを使ってみたい・・・。
何か美味しい、いい方法ないのーっ！？
と、いう方必見！
料理上手さんはレッツチャレンジ♪
そうでない方も簡単美味しい♪
誰でも簡単、今日の夕飯からマネできる！？
ちくわぶのアレンジレシピ、ご紹介します♪
トッポギ風にアレンジ！
「え！？トッポギ！？」
と思った方、そうなんです、
ちくわぶを使えば簡単に出来ちゃうんです！
大まかな作り方は、
・ちくわぶを食べやすい大きさに切る。
・ゴマ油をフライパンで熱し、
みじん切りにしたねぎを入れる。
・そこに１とピザチーズ以外の材料を全部いれ、
とろみが出てくるまで煮詰める
・ある程度煮詰まったらピザチーズを入れて
全体をざっとまぜて、チーズが溶けたら完成。
簡単じゃないですか！？
まとめ
ここまで読んでいただきありがとうございます！
この記事が少しでも皆様の「知りたい」を解消できたら
いいなと思います。
この記事で得た知識、ぜひ、ちょっと自慢してみてください。
会話のネタになりますよ（笑）
ちくわぶのレシピもぜひやってみてくださいね♪
脇役だったちくわぶが、
ご飯のすすむ、おいしいメインおかずになりますよ♪