ギリシャヨーグルトが濃厚な秘密 栄養やダイエットは⁉

ギリシャヨーグルトは、水切り製法で作られる、
チーズのように乳清や水分を取り除いた
多少堅めのヨーグルトです。

そして、
濃厚でクリーミーな食感が特徴的です。

どうしてこんなに濃厚なのか?
本当に栄養価は高いのか?
ダイエットに適しているのか?
ギリシャヨーグルトについて紹介していきます!

ギリシャヨーグルトの濃厚さはどこから?
どんな栄養があるの?

濃厚さ
普通のヨーグルトは牛や羊のお乳を温めて、
発酵させると完成します。

ギリシャヨーグルトの場合は、
この工程にもう一つ工程が加わります。

発酵させてできたヨーグルトをろ過し、
水切りをします。

ろ過して水分を抜いているので、
普通のヨーグルトと比べて
お乳の成分がとても高くなっています。

水切りをすることによって、
お乳の栄養分を失わずに保存性を高めています。

お乳の成分が高く、栄養分も凝縮されているので
濃厚になるのですね。

栄養価
次はギリシャヨーグルトの栄養価についてです。

普通のヨーグルトと比べると、
タンパク質が2倍以上なんです!

そこが明らかに違うところですね。

若干カロリーや脂質は増えますが、
同じ食感のクリームチーズが
100gあたり大体350kcalなので、
ギリシャヨーグルト100kcalというのは
低カロリーでなおかつ美味しいです。

普通のヨーグルトと比較して、
ギリシャヨーグルトの特徴は↓

・栄養分はほとんど失われない
・カロリーや脂質が若干増える
・タンパク質が倍以上になる

ギリシャヨーグルトのカロリーは?
ダイエットにどう使う?


普通のヨーグルトのカロリーは
100gあたり65kcalなのに対し、
ギリシャヨーグルトは100kcalと上がります。

けれど、
それ以上にタンパク質が豊富なのが
キーポイントになります!

タンパク質は三大栄養素の1つで、
人体の約20%はタンパク質でできています。
髪の毛、爪、皮膚、筋肉、血液を健康的に作るには
タンパク質が必要不可欠です。

人の体は筋肉がつくと、基礎代謝があがるので
痩せやすい体ができあがります!
無理に運動して筋肉をつけるよりも、
タンパク質を摂取して筋肉をつけた方が
効率よくエネルギーを消化できるのです。

食べただけで筋肉が出来るなんて
そんなありがたい話はありませんね!
特に女性は楽に痩せたい…
なんて方もいらっしゃいますよね?

それに外側から引き締めていくことも大事ですが、
体の内部から改善していくことも大事です!
そうすると、
タンパク質が豊富なギリシャヨーグルトは
ダイエットにも適してると言えます。

その他、
タンパク質の不足はコラーゲンの生成にも
影響がでてきます。
タンパク質を摂取することによって、コラーゲンが
生成され美肌効果もありますよ!

まとめ

ギリシャヨーグルトは濃厚で
タンパク質が豊富なので
ダイエットにも効果的ということがわかりましたね!

それに乳酸菌で腸内環境もよくなるので
便秘に悩まされてる人にもいいです。

腸内環境を良くすることで、
また代謝もよくなっていきます。
そして美肌効果もあるなんて、
女性にはもってこいですね!

味はもちろん美味しいし、
今では色んな種類の
ギリシャヨーグルトが発売されていますので、
味も楽しめていいですね。

そのまま食べるのはもちろん、
料理に使ってもいいです。

クリームパスタのクリームに使ったり、
ポテトサラダやパンケーキ、サンドイッチなど
色んな料理に使うことによって
飽きずに食べ続けることができます!

そんな女性にメリットがたくさんある
ギリシャヨーグルト。

正しい食生活をしながら、ギリシャヨーグルトを
うまく使っていい効果を見いだしましょう。

今まで普通のヨーグルトしか食べてことのない方!
是非一度ギリシャヨーグルトを
食べてみてください!