茶そばはダイエットに効果あるの？　カロリーは少ない？

茶そばってヘルシーなイメージがありませんか？
でもダイエットに効果があるのか、
カロリーは少ないのか
知らない人も多いと思いますのでご紹介します。

 

茶そばのカロリーは意外に高い！？

茶そばは材料に茶を混ぜて、お茶の風味が加わったそばです。
お茶の葉を混ぜているので、独特の食感があります。

茶そばのカロリーは、1人前250ｇで約342kcalで、
普通のそばのカロリーは1人前260ｇで約296kcalなので
少し高いのが分かりますね。

一見ヘルシーに見える茶そばですが、カロリーは
普通のそばよりも高いのです。

 

茶そばは原料に茶葉が入っているので、
そばが伸ばしにくく
小麦粉の割合が多くなっています。

同じ麺でもうどんやラーメンなどは、
小麦粉から作られていますが
そばにはそば粉が使われています。

 

小麦粉はＧＩ値が高く、血糖値を上昇させます。

ＧＩ値とは、
炭水化物が分解されて糖に変わるまでの
スピードを表した数値のことで、
そば粉は低ＧＩ食品なので、
食べても血糖値が上がりにくく太りにくいのです。

 

なので、完全に炭水化物をカットせず、
食べる量だけを制限する「低炭水化物ダイエット」では、
うどんよりもそばを食べる方が良いとされています。

炭水化物ではありますが、
太りにくい炭水化物と言えると思います。

 

そばダイエットの方法は単純で、
1日3食食べている食事のうち
1食をそばに置き換えるだけです。

慣れてきたら1日2食をそばに置き換えていくと
痩せやすくなるでしょう。

 

ですが、そばだけでは腹持ちが悪いといって、
付け合せに天ぷらなどをたしてしまうと
逆効果なので気をつけましょうね！

天ぷらは油を使っているし、
小麦粉が多く使われているので
ダイエット中には摂取しない方がいいですよ！

 

茶そばの作り方は普通のそばと同じでいいの？

茶そばと普通のそばの違いは、
「そば粉に抹茶を入れていないか」
の違いだけなので、作り方は同じなんです。

詳しく茶そばの作り方を紹介しますね。

茶そばは、そば粉、強力粉、抹茶を
ふるいにかけながらこね鉢に入れて、
混ぜ合わせます。

次に、少しずつ水を入れながら手の指を熊手にして
手早くまんべんなく混ぜ、
水分を全体に行きわたらせて全体をまとめます。

水分が少し足らないかな？　というくらいで良いです。

そして、外側から内側へ揉み込むようにこねて、
表面がつるっとしたら、少し寝かせます。

あまり捏ねすぎるとコシ、歯ごたえが出過ぎますので
注意して下さい。

生地全体を手で押して、
伸ばし麺棒に生地を巻きつけて
均等に伸ばします。

厚さ1ｍｍの正方形になるまで伸ばすのがポイントです！

伸ばしたら、
次は、包丁で切れる幅まで折りたたんで押すように
切ってください。

そして、たっぷりのお湯にほぐして入れます。

茹で上がったら水で揉み洗いして薬味を添えて完成です。

茹で上げ時間は50秒～1分が目安ですので、
茹ですぎにご注意を！

茶そばサラダもおいしい！
おすすめレシピを紹介

見た目も綺麗な茶そばですが、
色んなアレンジをして、食べることが出来ます。

いくつかオススメレシピをお伝えします。

瓦そば

甘く味付けした牛肉や錦糸卵の優しい甘味、
レモンと大根でさっぱり・・・
いろんな味を楽しんでください。

ホットプレートで作ると、
ホームパーティーなどでもワイワイ食べれますね。

豚しゃぶのサラダ

しっかり冷やした茶そばに豚肉のしゃぶしゃぶを添えて
ゴマドレッシングのコクでとっても美味しいです。
サラダの代わりにもなりそうですね。

茶そば巻き寿司

具材には色のアクセントとして、
きゅうりやかにカマなどを巻いて
見た目鮮やかにすると、
具沢山で美味しそうです。

唐辛子オイルでぺペロン茶そば

オイルでしっかり焼くと
パリッとした食感でより美味しいです。

茶そばの香りが引き立ち、唐辛子の辛味も味わえる１品です。

まとめ

茶そばはダイエットに向いているのか、
アレンジレシピ、
などについて紹介しましたがいかがでしたか？

茶そばは見た目にも綺麗な緑色で、
メイン料理にはもちろん
おかずとしてもアレンジできちゃうんですよ。

カロリーがとても低いという訳ではないので、
食べる量や付け合せには十分注意して下さいね。

普通のそばと違うのか気になる方は
是非食べてみて下さいね。